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 Sujet du message: cuisine Iszmiene
MessagePostĂ©: Mar Avr 13, 2010 5:43 pm 
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Inscription: Mar Mar 16, 2010 8:23 pm
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Localisation: Herseaux, Belgique
Peu de référence à la cuisine vancéenne dans "Les Maisons d'Iszm." Une allusion au plat traditionnel Iszmien, "purée végétale et marine" ainsi qu'à une boisson nommée "Narciz", un breuvage fort, légèrement salé, tiré d'algues marines. C'est tout ce qu'il y a à se mettre sous la dent :)


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MessagePostĂ©: Mer Avr 14, 2010 11:50 am 
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Inscription: Mar Juin 28, 2005 4:38 pm
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Merci Alexandre pour ces références,
Repas frugal mais iodé :D
A propos de liqueur d'Algues, une recherche googlesque m'a amené ici:
L'Algane est une liqueur aux algues de Bretagne. Dégustée en apéritif, sur glace pilée et aromatisée d'un filet de jus de citron vert, elle ravira votre palais et celui de vos amis. Elle agrémentera des cocktails marins qui vous feront rêver.
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http://www.delices-bigoudens.fr/produits-bretons-5/produits-bretons-bloc-boutique-19/aperitifs-bretons-237/algane-ocean-1494/zoom-fr.htm
:wink:
Pour la cuisine aux algues:
http://www.bord-a-bord.fr/la-cuisine-aux-algues.php
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“Si on ne peut avoir la réalité, un rêve vaut tout autant.” Ray Bradbury
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MessagePostĂ©: Mer Avr 14, 2010 1:15 pm 
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Inscription: Mar Mar 16, 2010 8:23 pm
Messages: 189
Localisation: Herseaux, Belgique
Mmmmh.... Elle a l'air délicieuse cette liqueur! On pensera à Jack si on a l'occasion d'y goûter :wink: !


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